CARTE

ENTRÉES

CAMEMBERT RÔTI AU FOUR et sa confiture de fruit  10€

PLATEAU DE CHARCUTERIES                    (2PERS.) 14€

                                                                       (4PERS.) 26€

SALADE D'ÉMILE                                                          15€

émincé de bœuf snacké à la moutarde à l’ancienne

ARDOISE DE FOIE GRAS MAISON MI-CUIT               18€

SALADE DE CHÈVRE CHAUD                                     16€

chèvre en feuille de brick, miel, noix, lardons

SALADE TOUT CANARD                                              17€

magret séché, gésiers, foie gras mi-cuit 

JAMBON IBÉRIQUE  BELLOTA                                    18€

120g, affiné 40 mois

GRILLADES & PLATS

 

ENTRECÔTE (350G)                                                 25€

FAUX FILET (300G)                                                   21€

FILET DE BOEUF (200G)                                          22€

CÔTE DE BOEUF 1,200KG (2 PERS.)                     80€

maturée 30 jours

BAVETTE D'ALOYAU (300G)                                    19€

CÔTE DE VEAU   (350G)                                          25€          

 

 

TARTARE DE BOEUF    (180G)                                14€                      

                                        (300G)                                20€

LE BURGER D'EMILE                                               20€

Steak haché 220G, foie gras poêlé, crème de foie gras      

MAGRET FARCI AU FOIE GRAS ET FIGUES          25€

champignons de saison, crème de butternut

RIS DE VEAU AUX CHAMPIGNONS DE SAISON    24€

écrasé de pomme de terre

DOS DE CABILLAUD                                                 21€

cuisson basse température, légumes de saison

POISSON DU MOMENT SELON ARRIVAGE            21€

légumes de saison

 

 

SUPPLÉMENT FOIS GRAS PÔELÉ                           5€

SUPPLÉMENT GARNITURE OU SAUCE                1,5€

FROMAGES

ARDOISE DE FROMAGES 7,5€ "MAISON BETTY"

DESSERTS

MOUSSE AU CHOCOLAT                                          6€

BRIOCHE PERDUE, CARAMEL BEURRE SALÉ   7,5€

CRÈME BRÛLÉE À LA PISTACHE                         6,5€

BANOFFEE                                                             7,5€

MOELLEUX AU CHOCOLAT                                  7,5€

coeur chocolat blanc

POIRE POCHÉE AUX ÉPICES                              6,5€

sauce chocolat

CAFÉ GOURMAND                                                   8€

mini desserts & café ou décaféiné ou thé 

CHAMPAGNE GOURMAND                                    11€

mini desserts & coupe de champagne

 

réservation au 05.62.80.48.94

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